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きゃべつとトマトのジョイントスープ

切ったきゃべつ&トマトと粗挽きタイプのウィンナーをコンソメスープで煮込むだけ。
きゃべつの甘みとトマトの酸味がたまらない〜☆
たっぷり胡椒でお召し上がりください。
きゃべつとトマトのジョイントスープ

材料
  • きゃべつ : 1/2個
  • トマト : 大きめのもの1個
  • 粗挽きウィンナー : 200〜300g
  • コンソメスープの素 : 1〜2個
  • 塩胡椒 : 適宜


作り方

きゃべつは芯を残したまま、ざっくりと切ります。1/2個を3〜4等分くらいに。トマトは6等分くらいのくし形に、ウィンナーはお好みで斜めにそれぞれ切ります。
きゃべつとトマトのジョイントスープ(レシピ)
なべに材料を全て入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、コンソメスープの素を最初は2つ入れて中火にかけ、塩胡椒をお好みで適宜ふります。(極々薄味がお好みの場合はスープの素は1つから始めてください。)

煮立ってきたらスープを味見して、薄味に感じるようだったらコンソメスープをもうひとつor半分足してもOK。

あとは火を少し弱めてコトコト煮込みます。15〜20分できゃべつはしんなり、トマトは形がくずれてきます。

火を止めたら蓋をして余熱を利用して煮込み完了。

器に盛ったら、胡椒をお好みでふりかけて、いただきまーす。