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きゃべつと豆腐と納豆のお好み焼き風

豆腐と納豆を入れて焼く、きゃべつたっぷりのヘルシーなお好み焼きです。
チヂミ

材料
  • きゃべつ : 300g
  • 豆腐 : 1丁
  • 納豆 : 2パック
  • たまご :中2個
  • 小麦粉 : 大さじ5
  • だし汁(濃いめ) : 50cc
  • 塩胡椒 : 適宜
  • トッピング用にねぎとかつおぶしを適宜
  •  

    作り方

    キャベツはあらめの千切りにします。
    豆腐はしっかり水切りしておきます。

    全ての材料をボールに入れてよく混ぜ合わせます。
    やや多めに塩胡椒して、しっかり味付けします。

    オイルを熱したフライパンに生地を流し入れて広げ、両面をこんがりと色よく焼きます。
    (ひっくり返しにくいので注意してください。)

    ねぎとかつおぶしをふり、ポン酢をかけていただきます。
    マヨネーズを付けたり、お好みソースでもOKです。