豚耳炒め

ビールのおつまみの決定版!
ピリ辛酸っぱいタレを付けて召し上がれ♪
豚耳炒め

材料
  • 豚耳
  • オイル・塩・胡椒
  • タレ : 醤油 ・ 酢 ・ ラー油


作り方

豚耳炒め(1)
豚耳は食べやすい大きさに切った状態で売っていますので、ご心配なく。
ただし、ときどき、いかにも耳っぽい形のものや、毛が付いているものが入っていることがあります…。


豚耳炒め(2)
フライパンにオイルを熱して、豚耳を炒めます。
火がまわってきたら、塩胡椒して、さらによく炒めます。


豚耳炒め(3)
タレは、醤油と酢を1:1の割合で混ぜてください。
ひとり分が、それぞれ大さじ1でちょうどいいと思います。
そこにお好みの量のラー油を加えて混ぜ合わせてください。
このタレを付けて、アツアツの豚耳を召し上がってください!




豚耳

ち・な・み・に・・・
豚耳そのものは・・・

△▲ さ・ん・か・く ▲△