切ったきゃべつ＆トマトと粗挽きタイプのウィンナーをコンソメスープで煮込むだけ。
きゃべつの甘みとトマトの酸味がたまらない〜☆
たっぷり胡椒でお召し上がりください。
材料
- きゃべつ ： 1/2個
- トマト ： 大きめのもの1個
- 粗挽きウィンナー ： 200〜300g
- コンソメスープの素 ： 1〜2個
- 塩胡椒 ： 適宜
作り方
きゃべつは芯を残したまま、ざっくりと切ります。1/2個を3〜4等分くらいに。トマトは6等分くらいのくし形に、ウィンナーはお好みで斜めにそれぞれ切ります。
なべに材料を全て入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、コンソメスープの素を最初は2つ入れて中火にかけ、塩胡椒をお好みで適宜ふります。（極々薄味がお好みの場合はスープの素は1つから始めてください。）
煮立ってきたらスープを味見して、薄味に感じるようだったらコンソメスープをもうひとつor半分足してもOK。
あとは火を少し弱めてコトコト煮込みます。15〜20分できゃべつはしんなり、トマトは形がくずれてきます。
火を止めたら蓋をして余熱を利用して煮込み完了。
器に盛ったら、胡椒をお好みでふりかけて、いただきまーす。