豆腐と納豆を入れて焼く、きゃべつたっぷりのヘルシーなお好み焼きです。
材料
- きゃべつ : 300g
- 豆腐 : 1丁
- 納豆 : 2パック
- たまご :中2個
- 小麦粉 : 大さじ5
- だし汁(濃いめ) : 50cc
- 塩胡椒 : 適宜
- トッピング用にねぎとかつおぶしを適宜
作り方
キャベツはあらめの千切りにします。
豆腐はしっかり水切りしておきます。
全ての材料をボールに入れてよく混ぜ合わせます。
やや多めに塩胡椒して、しっかり味付けします。
オイルを熱したフライパンに生地を流し入れて広げ、両面をこんがりと色よく焼きます。
(ひっくり返しにくいので注意してください。)
ねぎとかつおぶしをふり、ポン酢をかけていただきます。
マヨネーズを付けたり、お好みソースでもOKです。