豆腐と納豆を入れて焼く、きゃべつたっぷりのヘルシーなお好み焼きです。
材料
- きゃべつ ： 300g
- 豆腐 ： 1丁
- 納豆 ： 2パック
- たまご ：中2個
- 小麦粉 ： 大さじ5
- だし汁（濃いめ） ： 50cc
- 塩胡椒 ： 適宜
- トッピング用にねぎとかつおぶしを適宜
作り方
キャベツはあらめの千切りにします。
豆腐はしっかり水切りしておきます。
全ての材料をボールに入れてよく混ぜ合わせます。
やや多めに塩胡椒して、しっかり味付けします。
オイルを熱したフライパンに生地を流し入れて広げ、両面をこんがりと色よく焼きます。
（ひっくり返しにくいので注意してください。）
ねぎとかつおぶしをふり、ポン酢をかけていただきます。
マヨネーズを付けたり、お好みソースでもOKです。