こってり？！ジャーマンポテト

マヨネーズととろけるチーズが隠し味！
ちょっぴり濃厚仕上げの、「ジャーマンポテト」です。
旬の新じゃがと新たまねぎを使って、ぜひどうぞ♪

• 新じゃが（馬鈴薯） ： 中３個
• たまねぎ ： 中1/2個
• ベーコン ： ５枚
• とろけるチーズ（スライスタイプ） ： １枚
• オイル・塩・胡椒・マヨネーズ ： 適宜

新じゃがはきれいに洗い、皮付きのままラップでくるんで、電子レンジで竹串が通るくらいになるまで加熱します。（中サイズ３個の目安として、３分加熱して、向きを変えて、さらに３分くらい。）
取り出したら、皮をむいて、ざくざくっとお好みの大きさ・厚さに切ります。
※じゃがいもはとても熱くなっていますから、やけどしないように注意してください。



フライパンにオイルを熱し、薄くスライスしたたまねぎと細かく切ったベーコンを炒めます。ベーコンがすこしカリッとするまで。
オイルを熱するとき、お好みでにんにく一片を加えてもいいですよ！



じゃがいもを加えて、塩胡椒パラリ（胡椒は粗挽きの黒胡椒をガリガリッとやや多めに）で、混ぜ合わせていきます。
そこにとろけるチーズをちぎって加え、全体にからめます。
さらに、マヨネーズをくるりくるりとお好みで１〜２回り絞り入れて、ざっくりと混ぜ合わせます。

じゃがいももたまねぎもベーコンも調味料もお好みで増減して、美味しく仕上げてくださいね。