カリッとモチモチのチヂミを気軽に作るレシピです。
材料（2枚分）
- A) 小麦粉 ： 50g
- A) 片栗粉 ： 30g
- A) 牛ダシダ： 大さじ1
（鶏がらスープの素でもOK） - A) ごま ： 大さじ2
- A) たまご ： 中1個
- とろけるチーズ ： 80g
- 水： 120cc
- ニラ： 1束
- タマネギ ： 1個
- 塩胡椒 ： 適宜
作り方
ニラは3cmくらいの長さに切ります。
タマネギは縦に薄切りにします。
A)の材料と水をボールに入れてしっかりかきまぜます。
よくまざったらニラとタマネギを加えてさらによくまぜ、とろけるチーズを加えて塩胡椒少々をふり、全体をよくまぜあわせます。
ごま油を熱したフライパンに生地の半量を流し入れて薄く広げ、両面をこんがり色よく焼きます。もう一枚も同様に焼きます。
酢＋醤油＋ラー油を合わせたタレに付けていただきます♪