豚耳炒め

ビールのおつまみの決定版！
ピリ辛酸っぱいタレを付けて召し上がれ♪

• 豚耳
• オイル・塩・胡椒
• タレ ： 醤油 ・ 酢 ・ ラー油

豚耳は食べやすい大きさに切った状態で売っています。
ときどき、いかにも耳っぽい形のものや、毛が付いているものが入っていることがあります…。



フライパンにオイルを熱して、豚耳を炒めます。
火がまわってきたら、塩胡椒して、さらによく炒めます。



タレは、醤油と酢を１:１の割合で混ぜてください。
ひとり分が、それぞれ大さじ１でちょうどいいと思います。
そこにお好みの量のラー油を加えて混ぜ合わせてください。
このタレを付けて、アツアツの豚耳を召し上がってください！

ち・な・み・に・・・
豚耳そのものは・・・

△▲ さ・ん・か・く ▲△