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アボカドサラダ

アボカドを美味しくいただきます。 ほんのりわさびがワンポイント。 材料 アボカド : 1個 ツナ缶 : 1〜2缶 マヨネーズ : 大さじ2〜3 醤油 : 小さじ1弱 わさび : 小さじ1/3 作り方 アボカドを適当な大きさに切ります。 (サ • 続きを読む »

チヂミ

カリッとモチモチのチヂミを気軽に作るレシピです。 材料(2枚分) A) 小麦粉 : 50g A) 片栗粉 : 30g A) 牛ダシダ: 大さじ1 (鶏がらスープの素でもOK) A) ごま : 大さじ2 A) たまご : 中1個 とろけるチー • 続きを読む »

砂肝炒め

コリコリッとした歯応えがたまらない?、 ビールがどんどんすすんじゃう「砂肝炒め」です。材料砂肝 : 150?200g 太ねぎ(白い部分) : 1本 に… • 続きを読む »

生めかぶの美味しい食べ方

春の旬の時期、お魚売り場に並んでいる新鮮な生めかぶを見かけたら、 ぜったい「買い」です。 材料 生めかぶ ポン酢 かつおぶし 作り方 生めかぶはこんな感じ。 水洗いした生めかぶを、たっぷりの湯を沸かした鍋にそのまま入れます。 みるみるうちに • 続きを読む »

冬瓜のかにかまあん

透き通った冬瓜が涼しげな夏の一品。 とろりとしたかにかまあんで冷やしていただきます。 枝豆は緑のアクセント。 材料 冬瓜: 1/4〜1/2個(大きさによりますので皮をむいた正味で500〜600g) かにかまぼこ: 10本 枝豆 : 20さや • 続きを読む »

豚耳炒め

ビールのおつまみの決定版! ピリ辛酸っぱいタレを付けて召し上がれ♪ 材料 豚耳 オイル・塩・胡椒 タレ : 醤油 ・ 酢 ・ ラー油 作り方 豚耳は食べやすい大きさに切った状態で売っています。 ときどき、いかにも耳っぽい形のものや、毛が付い • 続きを読む »

冷や汁

ギラギラ太陽まぶしい日も、「冷や汁」があれば、ご飯を美味しくいただくことができちゃいます。 お味噌は焼きません。(本格派の方、ごめん… • 続きを読む »

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